Recette Salade fraîche quinoa, concombre, carotte et chèvre frais

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade fraîche quinoa, concombre, carotte et chèvre frais

• 100g de quinoa
• 1 concombre
• 2 carottes
• 150g de fromage de chèvre frais
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Jus d'1 citron
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade fraîche quinoa, concombre, carotte et chèvre frais

1. Rincer le quinoa sous l'eau froide et le cuire selon les instructions du paquet.
2. Éplucher le concombre et les carottes, puis les couper en dés et en julienne respectivement.
3. Émietter le fromage de chèvre frais.
4. Dans un saladier, mélanger le quinoa refroidi, les dés de concombre, les julienne de carottes, et le fromage de chèvre frais.
5. Assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis mélanger doucement.
6. Laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Origines de Salade fraîche quinoa, concombre, carotte et chèvre frais

Cette salade originale s'inspire de la cuisine contemporaine française en valorisant des produits frais et sains pour une alimentation équilibrée.

Quelles occasions pour Salade fraîche quinoa, concombre, carotte et chèvre frais

Idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, cette salade est aussi parfaite pour un pique-nique ou en tant qu'entrée lors d'un repas festif.