Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade fraîcheur aux St-jacques
- 12 noix de St-Jacques
- 1 salade verte de votre choix
- 2 tomates
- 1 avocat
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Fleur de sel au goût
- Poivre du moulin au goût
Étapes de réalisation de la recette Salade fraîcheur aux St-jacques
- Laver et essorer la salade verte.
- Couper les tomates et l'avocat en dés, et arroser avec du jus de citron pour éviter l'oxydation.
- Dans une poêle chaude, saisir les noix de St-Jacques 1 à 2 minutes de chaque côté, puis les réserver au chaud.
- Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la fleur de sel et le poivre du moulin.
- Assembler la salade avec les tomates, l'avocat et les noix de St-Jacques, puis assaisonner avec la vinaigrette.
Origines de Salade fraîcheur aux St-jacques
La salade fraîcheur aux St-jacques est un mets raffiné souvent associé à la cuisine française, réputée pour sa capacité à mettre en valeur les produits de la mer et à créer des plats équilibrés et délicats.
Quelles occasions pour Salade fraîcheur aux St-jacques
Cette entrée est appropriée pour des occasions telles que des repas festifs, des déjeuners d'été ou des dîners romantiques, où l'on souhaite offrir une expérience gustative élégante et légère.