Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade franc-comtoise
- Salade verte - 1
- Lardons - 150g
- Comté - 100g
- Noix - une poignée
- Croûtons - 100g
- Vinaigre - 2 cuillères à soupe
- Huile de noix - 3 cuillères à soupe
- Moutarde - 1 cuillère à café
- Échalote - 1
Étapes de réalisation de la recette Salade franc-comtoise
- Laver et essorer la salade verte.
- Faire revenir les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Découper le comté en petits dés.
- Concasser grossièrement les noix.
- Préparer la vinaigrette avec le vinaigre, l'huile de noix, la moutarde et l'échalote finement hachée.
- Mélanger la salade avec la vinaigrette dans un grand saladier.
- Ajouter les lardons, les dés de comté, les noix et les croûtons.
- Servir immédiatement.
Origines de Salade franc-comtoise
La Salade franc-comtoise tire ses origines de la région Franche-Comté, située dans l'est de la France. Elle combine des produits locaux typiques de cette région, tels que le comté, les noix et la vinaigrette à l'huile de noix.
Quelles occasions pour Salade franc-comtoise
Idéale pour un déjeuner léger ou en entrée lors d'un dîner plus formel. Parfaite aussi pour un piquenique ou comme plat lors d'un repas festif, surtout si on souhaite mettre à l'honneur des spécialités régionales françaises.