Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade gourmande
- Salade verte : 200g
- Tomates cerises : 150g
- Jambon de Bayonne : 4 tranches
- Gésiers de canard : 100g
- Croûtons : 50g
- Gruyère : 50g
- Oeufs : 2
- Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique : 2 cuillères à soupe
Etapes de réalisation de la recette Salade gourmande
- Lavez et essorez la salade. Répartissez-la dans 4 assiettes.
- Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Ajoutez-les dans les assiettes.
- Répartissez le jambon de Bayonne et les gésiers sur la salade.
- Faites cuire les œufs pendant 8 minutes à l'eau bouillante. Écalez-les et coupez-les en deux. Ajoutez-les dans les assiettes.
- Faites revenir les croûtons dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoutez-les sur la salade.
- Coupez des copeaux de gruyère et ajoutez-les sur la salade.
- Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Versez la vinaigrette sur la salade et servez.
Origines de Salade gourmande
La salade gourmande est une recette traditionnelle française particulièrement appréciée lors des repas d'été. Elle allie products du terroir et légèreté pour un repas complet et équilibré.
Quelles occasions pour Salade gourmande
La salade gourmande est parfaite pour un dîner romantique ou un repas en famille. Elle fait aussi une excellente entrée pour un déjeuner estival.