Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade paysanne
- Laitue: 1
- Lard: 150g
- Œufs: 2
- Tomates: 2
- Pommes de terre: 2
- Oignon: 1
- Vinaigrette: selon goût
- Croûtons: une poignée
Etapes de réalisation de la recette Salade paysanne
- Laver et couper la laitue.
- Faire revenir le lard en dés dans une poêle.
- Faire cuire les œufs pour qu'ils soient mollets ou durs, selon préférence.
- Couper les tomates en quartiers.
- Cuire les pommes de terre et les couper en dés après refroidissement.
- Émincer l'oignon.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant huile, vinaigre, sel et poivre.
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier.
- Ajouter les croûtons et mélanger délicatement.
Origines de Salade paysanne
La Salade paysanne est un plat rustique typique de la campagne française, qui allie la fraîcheur de la laitue aux produits du terroir comme le lard et les œufs. Elle évoque l'authenticité et la simplicité des repas partagés en famille après une journée de travail dans les champs.
Quelles occasions pour Salade paysanne
Cette salade complète est idéale pour un déjeuner léger, un dîner sans prise de tête ou même emportée pour un pique-nique en plein air.