Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade pois chiche-tomates au cumin
- 400g de pois chiches cuits
- 2 tomates moyennes
- 1 oignon petit
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Jus d'1/2 citron
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade pois chiche-tomates au cumin
- Coupez les tomates en dés, l'oignon et l'ail finement émincés.
- Dans un saladier, mélangez les pois chiches, les tomates, l'oignon et l'ail.
- Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
Origines de Salade pois chiche-tomates au cumin
Cette recette s'inspire de la cuisine marocaine, où le cumin est une épice traditionnellement utilisée pour rehausser le goût des plats, notamment dans les salades et les plats à base de légumineuses.
Quelles occasions pour Salade pois chiche-tomates au cumin
Parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, cette salade peut également être servie lors de repas de famille, de pique-niques ou en tant que plat d'accompagnement lors de diverses occasions.