Recette Salade pommes grenailles-knackis-oignon rouge

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade pommes grenailles-knackis-oignon rouge

• 500g de pommes de terre grenaille
• 4 knackis
• 1 oignon rouge
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Salade pommes grenailles-knackis-oignon rouge

1. Lavez les pommes de terre grenaille et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Égouttez et laissez refroidir les pommes de terre, puis coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
3. Dans une poêle, faites dorer les knackis coupés en rondelles.
4. Émincez finement l'oignon rouge.
5. Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
6. Ajoutez les pommes de terre, les knackis et l'oignon rouge dans le saladier et mélangez délicatement.
7. Servez la salade tiède ou froide selon votre préférence.

Origines de Salade pommes grenailles-knackis-oignon rouge

Bien que n'ayant pas d'origine précise, cette salade est une variation contemporaine de plats simples et rapides à base de pommes de terre souvent appréciés en France.

Quelles occasions pour Salade pommes grenailles-knackis-oignon rouge

Cette salade est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger. Elle est également parfaite pour un pique-nique car elle peut se manger aussi bien froide que tiède.