Recette Salade salée de melons et pastèques

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade salée de melons et pastèques

• 1 petit melon
• 1/4 de pastèque
• 150 g de fromage feta
• 100 g d'olives noires
• Quelques feuilles de menthe
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade salée de melons et pastèques

1. Couper le melon et la pastèque en cubes ou à l'aide d'une cuillère parisienne pour faire des billes.
2. Découper la feta en dés.
3. Égoutter et dénoyauter les olives noires.
4. Ciseler les feuilles de menthe.
5. Dans un saladier, mélanger le melon, la pastèque, la feta et les olives noires.
6. Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre, puis verser sur la salade.
7. Mélanger délicatement et parsemer de menthe ciselée avant de servir.

Origines de Salade salée de melons et pastèques

Cette recette est une création contemporaine inspirée de la cuisine méditerranéenne, alliant la fraîcheur des melons et pastèques à la saveur salée de la feta et des olives noires.

Quelles occasions pour Salade salée de melons et pastèques

Idéale pour un pique-nique, un brunch ou un repas estival, cette salade se prête également bien pour un buffet grâce à sa simplicité et sa rapidité de préparation.