Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade tiède de blancs de seiches
- 500g de blancs de seiches
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Etapes de réalisation de la recette Salade tiède de blancs de seiches
- Nettoyer les blancs de seiches et les couper en lanières.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir rapidement les lanières de seiche jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Hacher finement l'ail et le persil, puis les ajouter aux seiches en fin de cuisson.
- Presser le citron et verser le jus sur les seiches.
- Assaisonner avec le sel et le poivre, mélanger et laisser tiédir.
- Servir la salade tiède, accompagnée si désiré de feuilles de salade ou de croûtons de pain.
Origines de Salade tiède de blancs de seiches
La salade de seiches est un plat méditerranéen souvent associé à la cuisine traditionnelle des régions côtières françaises, italiennes et espagnoles. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal, particulièrement appréciée pendant les mois d'été ou dans les régions à climat doux.
Quelles occasions pour Salade tiède de blancs de seiches
Cette salade convient parfaitement pour un repas quotidien grâce à sa rapidité de préparation. Elle peut également constituer une entrée originale lors d'un repas entre amis ou servir pour un dîner léger et rafraîchissant.