Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Samossas aux fromages frais et à la menthe
- 8 feuilles de brick
- 200g de fromage frais
- Un bouquet de menthe fraîche
- 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Samossas aux fromages frais et à la menthe
- Hachez finement l'oignon et l'ail. Ciselez la menthe.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l'oignon, l'ail, la menthe ciselée, le cumin, le sel et le poivre.
- Coupez les feuilles de brick en deux, pliez-les en deux pour obtenir une bande. Placez une cuillère à soupe de la préparation au bout de chaque bande.
- Pliez les feuilles de brick en forme de triangle pour enfermer la garniture.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer les samossas de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Servez chaud ou tiède.
Origines de Samossas aux fromages frais et à la menthe
Le samossa est une spécialité culinaire originaire de l'Inde et très populaire dans toute l'Asie du Sud. Traditionnellement farcis avec des légumes ou de la viande, les samossas aux fromages frais et à la menthe représentent une adaptation moderne et savoureuse de cette recette classique.
Quelles occasions pour Samossas aux fromages frais et à la menthe
Cette recette de samossas aux fromages frais et à la menthe est particulièrement adaptée pour un apéritif original, un repas léger en guise d'entrée ou pour agrémenter un buffet varié.