Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Samossas de chèvre au miel
- 8 feuilles de brick
- 200g de fromage de chèvre frais
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre du moulin
- Sel
Étapes de réalisation de la recette Samossas de chèvre au miel
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Couper les feuilles de brick en deux, les plier en deux pour obtenir des bandes.
- Écraser le fromage de chèvre dans un bol, le mélanger avec la ciboulette, le sel et le poivre.
- Mettre une cuillère à café de préparation au fromage de chèvre à l'extrémité de chaque bande de feuille de brick.
- Ajouter un filet de miel sur le fromage.
- Plier les bandes de brick pour former les samossas, en les pliant en triangle.
- Badigeonner les samossas d'huile d'olive avec un pinceau et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les samossas soient dorés.
Origines de Samossas de chèvre au miel
Cette recette est une variation créative française des samossas traditionnels, qui sont des beignets d'origine indienne et généralement farcis de légumes épicés ou de viande. Ici, la recette a été adaptée avec des produits typiquement français comme le fromage de chèvre et le miel.
Quelles occasions pour Samossas de chèvre au miel
Ils sont parfaits pour un apéritif gourmand, lors d'un repas festif ou pour un dîner convivial entre amis. Ils ajoutent une touche originale et un équilibre entre le croustillant des feuilles de brick et la douceur du miel et du fromage de chèvre.