Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Samoussa au boeuf (façon Coco)
- 8 feuilles de brick
- 500 g de boeuf haché
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de coriandre moulue
- 1 c. à café de piment en poudre
- Sel au goût
- Huile pour friture
Etapes de réalisation de la recette Samoussa au boeuf (façon Coco)
- Faites revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez le boeuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Incorporez le curcuma, le cumin, la coriandre, le piment et le sel. Laissez mijoter quelques minutes.
- Laissez refroidir la préparation.
- Coupez les feuilles de brick en deux, pliez-les en deux, et garnissez-les avec la préparation au boeuf.
- Formez les samoussas en pliant les feuilles garnies en triangle.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle ou une friteuse et faites frire les samoussas jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
- Égouttez les samoussas sur du papier absorbant avant de servir.
Origines de Samoussa au boeuf (façon Coco)
Les samoussas sont des beignets d'origine indienne généralement farcis de légumes, de viande ou de poisson. Ils sont populaires en Asie et en Afrique de l'Est et ont été adaptés dans de nombreuses cuisines du monde.
Quelles occasions pour Samoussa au boeuf (façon Coco)
Les samoussas au boeuf sont parfaits pour un apéritif dînatoire, lors d'un repas festif, pour un pique-nique ou simplement en snack pour combler une petite faim.