Recette Samoussa de thon poireau curry coco

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Samoussa de thon poireau curry coco

• Pâte filo : 10 feuilles
• Thon en boîte (au naturel) : 300g
• Poireaux : 2
• Poudre de curry : 2 cuillères à café
• Lait de coco : 200ml
• Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
• Sel : selon préférence
• Poivre : selon préférence

Etapes de réalisation de la recette Samoussa de thon poireau curry coco

1. Couper les poireaux en rondelles et les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
2. Ajouter le thon émietté, le curry et le lait de coco. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
3. Couper les feuilles de pâte filo en deux, déposer une cuillère de préparation au centre et replier pour former un triangle. Refermer avec un peu d'eau.
4. Faire chauffer de l'huile de friture et faire dorer les samoussas pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
5. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.

Origines de Samoussa de thon poireau curry coco

Le samoussa est un beignet originaire de l'Inde. Pour cette recette, nous avons choisi des ingrédients typiques de la cuisine indienne, comme le curry et la noix de coco, et ajouté des touches occidentales avec l'utilisation du thon et du poireau.

Quelles occasions pour Samoussa de thon poireau curry coco

Ces samoussas sont parfaits pour un apéritif dînatoire, lors d'un cocktail, d'un buffet ou tout simplement pour une soirée entre amis. Ils se dégustent chauds et se marient très bien avec de la sauce à la menthe ou au yaourt.