Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Sauce au yaourt et moutarde
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel et poivre selon le goût
- Herbes de Provence ou ciboulette finement hachées (optionnel)
Etapes de réalisation de la recette Sauce au yaourt et moutarde
- Dans un bol, mélangez le yaourt et la moutarde.
- Incorporez l'huile d'olive et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre en remuant bien.
- Saupoudrez d'herbes de Provence ou de ciboulette hachées pour plus de saveur.
- Laissez reposer la sauce au réfrigérateur durant 30 minutes avant de servir pour que les saveurs s'intensifient.
Origines de Sauce au yaourt et moutarde
La sauce au yaourt et moutarde est une variante moderne des sauces à base de yaourt souvent utilisées dans les cuisines méditerranéennes et moyen-orientales. La moutarde apporte une touche piquante française à cette préparation.
Quelles occasions pour Sauce au yaourt et moutarde
Cette sauce légère et rafraîchissante convient parfaitement aux occasions comme les barbecues, les pique-niques, ou encore comme accompagnement pour des repas légers. Elle peut également servir de dip lors d'apéritifs.