Recette Saumon fumé sur lit de radis noir

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Saumon fumé sur lit de radis noir

• 4 tranches de saumon fumé
• 1 radis noir
• 1/2 citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Quelques brins d'aneth
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Saumon fumé sur lit de radis noir

1. Laver et peler le radis noir. Le découper en fines rondelles.
2. Disposer les rondelles de radis noir sur les assiettes de service.
3. Arroser de jus de citron et d'huile d'olive.
4. Placer les tranches de saumon fumé sur le lit de radis noir.
5. Hacher l'aneth et parsemer sur le saumon.
6. Assaisonner de sel et de poivre selon le goût.
7. Servir frais.

Origines de Saumon fumé sur lit de radis noir

Cette recette est une entrée typique de la cuisine française contemporaine où le contraste des saveurs et des textures joue un rôle clé. Le radis noir, avec son goût piquant et sa texture croquante, complète bien la douceur du saumon fumé.

Quelles occasions pour Saumon fumé sur lit de radis noir

Cette entrée raffinée et délicate convient parfaitement pour des occasions telles qu'un dîner festif, un repas de fête ou un cocktail dinatoire.