Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Saveurs méditerranéennes
- Huile d'olive: 3 cuillères à soupe
- Tomates: 4, coupées en dés
- Aubergine: 1, coupée en dés
- Courgette: 2, coupées en rondelles
- Poivron rouge: 1, coupé en lanières
- Oignon: 1, haché finement
- Gousse d'ail: 2, écrasées
- Basilic frais: quelques feuilles
- Thym frais: 1 branche
- Sel et poivre: selon le goût
Etapes de réalisation de la recette Saveurs méditerranéennes
- Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle ou une cocotte.
- Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les tomates, poivrons, aubergine et courgettes et laissez cuire à feu moyen pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.
- Incorporez le basilic et le thym, puis assaisonnez de sel et de poivre.
- Poursuivez la cuisson pendant encore 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais pas trop cuits.
Origines de Saveurs méditerranéennes
La recette Saveurs méditerranéennes s'inspire des plats traditionnels des pays du pourtour méditerranéen. Elle met à l'honneur les légumes frais et les herbes aromatiques typiques de cette région.
Quelles occasions pour Saveurs méditerranéennes
Cette recette est idéale pour un repas en famille, un déjeuner estival ou un dîner convivial. Elle convient parfaitement pour ceux qui cherchent à profiter des saveurs ensoleillées de la Méditerranée quelle que soit l'occasion.