Recette Scampis à l'italienne (recette maison)

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Scampis à l'italienne (recette maison)

• 20 scampis
• 4 gousses d'ail
• 4 tomates
• 10 cl d'huile d'olive
• 20 cl de vin blanc
• 1 piment (optionnel)
• 1 bouquet de persil
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Scampis à l'italienne (recette maison)

1. Nettoyez et décortiquez les scampis.
2. Hachez finement l'ail et le persil. Coupez les tomates en dés.
3. Faites revenir l'ail dans de l'huile d'olive chaude.
4. Ajoutez les dés de tomates et le piment si utilisé.
5. Laissez cuire quelques minutes avant de verser le vin blanc. Laissez réduire.
6. Ajoutez les scampis dans la sauce et faites-les cuire environ 3-4 minutes.
7. Assaisonnez avec le sel, le poivre et ajoutez le persil haché avant de servir.

Origines de Scampis à l'italienne (recette maison)

Le plat 'Scampis à l'italienne' trouve son origine dans la cuisine méditerranéenne, caractérisée par l'utilisation d'ingrédients frais et une préparation simple qui met en valeur les saveurs des fruits de mer.

Quelles occasions pour Scampis à l'italienne (recette maison)

Ce plat est parfait pour une occasion spéciale, un dîner en famille ou un repas romantique. Il s'associe idéalement avec un bon vin blanc et peut être servi comme un élégant plat principal.