Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Scampis au curry et aux pommes
- Scampis: 12 pièces
- Curry: 1 cuillère à soupe
- Pomme: 1 pièce
- Vin blanc: 250ml
- Crème fraîche: 200ml
- Huile: 2 cuillères à soupe
- Sel: au goût
- Poivre: au goût
Etapes de réalisation de la recette Scampis au curry et aux pommes
- Épluchez et découpez la pomme en dés.
- Salez et poivrez les scampis.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis saisissez les scampis pendant 2 minutes de chaque côté.
- Ajoutez le curry et mélangez bien.
- Verser le vin blanc et laissez réduire de moitié.
- Incorporez la crème et les pommes, puis laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud.
Origines de Scampis au curry et aux pommes
Cette recette est originaire de Belgique. Elle se caractérise par l'utilisation généreuse de fruits de mer et d'épices, donnant un mélange de saveurs unique.
Quelles occasions pour Scampis au curry et aux pommes
Ce plat est idéal pour une réunion familiale ou un dîner en amoureux. Sa préparation simple mais savoureuse le rend parfait pour impressionner vos invités ou votre partenaire, sans avoir besoin de passer des heures en cuisine.