Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Simple quiche aux champignons
- 1 pâte brisée
- 500 g de champignons de Paris
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- 100 g de fromage râpé
- 30 g de beurre
- 2 gousses d'ail
- Quelques brins de persil
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Simple quiche aux champignons
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Lavez et émincez les champignons, puis faites-les revenir dans une poêle avec le beurre, l'ail haché et le persil ciselé.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, puis incorporez le fromage râpé. Salez et poivrez.
- Disposez les champignons sur le fond de tarte, puis versez le mélange œufs-crème-fromage.
- Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.
- Laissez tiédir avant de servir.
Origines de Simple quiche aux champignons
La quiche est une spécialité culinaire traditionnelle de la région Lorraine en France. Cette version aux champignons est une variation simple qui s’adapte facilement à tous types d'occasions.
Quelles occasions pour Simple quiche aux champignons
La quiche aux champignons est idéale pour un déjeuner ou dîner rapide, un repas familial convivial ou même à emporter lors d'un pique-nique.