Recette Soufflé au jambon blanc

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soufflé au jambon blanc

• 50 g de farine
• 50 cl de lait
• 4 oeufs
• 200 g de jambon blanc
• 50 g de beurre
• 100 g de gruyère

Etapes de réalisation de la recette Soufflé au jambon blanc

1. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
2. Mélangez la farine, le lait, les jaunes d'oeufs.
3. Ajoutez le jambon coupé en dés et le gruyère râpé.
4. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
5. Versez la préparation dans un moule à soufflé beurré.
6. Enfournez pendant 25 minutes sans ouvrir la porte du four.

Origines du Soufflé au jambon blanc

Le soufflé au jambon blanc est un classique de la cuisine française, souvent servi comme plat principal. Le mot 'soufflé' provient du verbe français 'souffler' qui signifie 'gonfler', ce qui fait référence à la manière dont la préparation culinaire gonfle lors de la cuisson.

Quelles occasions pour Soufflé au jambon blanc

Ce plat est idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner confortable. Il peut aussi être servi lors d'un brunch entre amis.