Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soufflé éco à la purée
- Purée de pomme de terre 250g
- Œufs 4 pièces
- Fromage râpé 100g
- Sel au goût
- Poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Soufflé éco à la purée
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs et ajoutez-y la purée de pommes de terre.
- Ajoutez le fromage râpé et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez le mélange dans un moule à soufflé préalablement beurré.
- Enfournez pendant 25 minutes.
Origines de Soufflé éco à la purée
Ce soufflé est une variante économique du soufflé traditionnel français. Il utilise les ingrédients simples et communs dans la cuisine française, spécifiquement la purée de pommes de terre pour donner du volume et du goût au soufflé.
Quelles occasions pour Soufflé éco à la purée
C'est une recette parfaite pour un déjeuner ou un dîner économique. Son caractère simple et économique ne retire rien à son goût succulent et à sa texture légère et moelleuse.