Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte ratatouille, feta, moutarde
- 1 pâte feuilletée
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 4 tomates
- 200 g de feta
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- huile d'olive
- sel, poivre
Etapes de réalisation de la recette Tarte ratatouille, feta, moutarde
- Préchauffez le four à 180°C (Th 6).
- Coupez tous les légumes en petits dés.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive, puis ajoutez les légumes et laissez cuire 15 min.
- Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez-le avec une fourchette.
- Tartinez le fond de tarte de moutarde.
- Ajoutez la ratatouille sur la moutarde et répartissez la feta coupée en dés.
- Enfournez pendant 25 à 30 min et servez chaud.
Origines de Tarte ratatouille, feta, moutarde
La recette de la Tarte ratatouille, feta, moutarde est une variante de la tarte salée, inspirée des saveurs du Sud de la France. Elle allie la ratatouille, mélange de légumes provençaux, et la feta, fromage grec, pour un voyage culinaire en Méditerranée.
Quelles occasions pour Tarte ratatouille, feta, moutarde
Cette tarte salée est idéale pour un repas complet. Elle convient pour un déjeuner estival comme pour un dîner convivial. Elle peut être préparée à l'avance, ce qui en fait un choix pratique pour les pique-niques ou les déjeuners sur le pouce.