Recette Soupe 3C - Courge, carotte, coco

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe 3C - Courge, carotte, coco

• 1 courge moyenne
• 3 carottes
• 400 ml de lait de coco
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 500 ml de bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de curry (facultatif)

Etapes de réalisation de la recette Soupe 3C - Courge, carotte, coco

1. Pelez et coupez la courge et les carottes en dés.
2. Hachez finement l'oignon et les gousses d'ail.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajoutez les dés de courge et de carotte et laissez cuire quelques minutes.
5. Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition, puis laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Ajoutez le lait de coco, le sel, le poivre et le curry, puis mixez la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
7. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.

Origines de Soupe 3C - Courge, carotte, coco

Cette soupe s'inspire de la cuisine traditionnelle française en incorporant des ingrédients exotiques comme le lait de coco. Elle marie les saveurs de la courge et de la carotte avec la douceur du coco pour un plat réconfortant et nourrissant, idéal pour les soirées froides d'automne.

Quelles occasions pour Soupe 3C - Courge, carotte, coco

Cette soupe convient parfaitement pour un dîner quotidien santé, un repas d'automne chaleureux ou un déjeuner léger. Elle peut aussi être servie en entrée lors d'un repas entre amis ou en famille.