Recette Soupe à l'oignon au Monsieur Cuisine

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe à l'oignon au Monsieur Cuisine

• 600 g d'oignons
• 40 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 200 ml de vin blanc
• 1 litre de bouillon de volaille
• 4 tranches de pain
• 100 g de fromage gruyère râpé

Etapes de réalisation de la recette Soupe à l'oignon au Monsieur Cuisine

1. Épluchez et coupez les oignons en demi-rondelles.
2. Placez le beurre dans le bol du Monsieur Cuisine et programmez pour qu'il fonde.
3. Ajoutez les oignons dans le bol et faites-les suer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
4. Saupoudrez les oignons de farine et programmez pour qu'ils soient enrobés.
5. Versez le vin blanc et le bouillon de volaille dans le bol, puis faites cuire.
6. Pendant ce temps, grillez les tranches de pain et préchauffez votre gril du four.
7. Vers la fin de la cuisson, disposez les tranches de pain sur la soupe, saupoudrez de fromage râpé et passez sous le gril pour faire gratiner.

Origines de Soupe à l'oignon au Monsieur Cuisine

La soupe à l'oignon est une recette traditionnelle française datant de l'époque romaine, mais elle a été popularisée en France au 18ème siècle. Traditonnement servie tard dans la nuit ou au petit matin après les fêtes et les bals, elle est connue pour ses propriétés réconfortantes et sa simplicité.

Quelles occasions pour Soupe à l'oignon au Monsieur Cuisine

Cette soupe est parfaitement adaptée pour un dîner simple mais chaleureux, un repas de fête tel qu'un réveillon, ou pour réchauffer une soirée d'hiver. Elle est également appréciée après une soirée festive, selon la tradition française.