Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe à la tomate facile
- 800 g de tomates pelées (en conserve ou fraîches)
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 500 ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Soupe à la tomate facile
- Hachez finement l'oignon et l'ail.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les tomates pelées, le sucre et le bouillon de légumes.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes.
- Mixez la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Salez et poivrez à votre convenance.
- Servez chaud.
Origines de Soupe à la tomate facile
La soupe à la tomate est un classique de la cuisine française et se retrouve dans de nombreuses cultures avec des variations locales. Cette version facile est une adaptation moderne pour une préparation rapide tout en conservant les saveurs traditionnelles.
Quelles occasions pour Soupe à la tomate facile
Cette soupe est idéale pour un repas léger, elle peut être servie en entrée ou en plat principal avec du pain croustillant. Elle est parfaite pour un déjeuner ou dîner quelconque, en semaine comme en week-end.