Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe ail-pommes de terre
- 4 gousses d'ail
- 500g de pommes de terre
- 1 oignon
- 1 litre de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Soupe ail-pommes de terre
- Épluchez et hachez l'ail et l'oignon.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
- Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir quelques minutes.
- Verser le bouillon de volaille et porter à ébullition.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporez la crème fraîche, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Servez chaud.
Origines de Soupe ail-pommes de terre
La soupe à l'ail et aux pommes de terre est un plat confort traditionnel français, souvent servi durant les mois froids. Elle combine les saveurs robustes de l'ail et la texture onctueuse des pommes de terre pour créer un plat réconfortant et nutritif.
Quelles occasions pour Soupe ail-pommes de terre
Cette soupe est parfaite pour un déjeuner ou un dîner réconfortant. Elle convient à un repas en famille ou entre amis, surtout lorsqu'il fait froid dehors.