Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe au chou à ma façon
- 1 chou
- 1 oignon
- 3 carottes
- 3 pommes de terre
- 2 poireaux
- 2 gousses d'ail
- 1 litre de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Étapes de réalisation de la recette Soupe au chou à ma façon
- Préparer tous les légumes : nettoyer et couper en morceaux le chou, les carottes, les pommes de terre, les poireaux et l'ail.
- Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole avec de l'huile d'olive.
- Ajouter tous les légumes dans la casserole et laisser cuire quelques minutes.
- Ajouter le bouillon de volaille et laisser mijoter pendant 45 minutes.
- Mixer la soupe selon la consistance désirée et servir chaud.
Origines de Soupe au chou à ma façon
La soupe au chou est une recette typique de la cuisine française, notamment en période hivernale. Elle est appréciée pour sa simplicité et son côté réconfortant. Il existe de nombreuses variantes de cette recette à travers le pays.
Quelles occasions pour Soupe au chou à ma façon
La soupe au chou peut être servie pour un dîner en famille ou pour un déjeuner en hiver. Elle est parfaite pour se réchauffer et faire le plein de vitamines.