Recette Soupe aux 7 légumes au Companion

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe aux 7 légumes au Companion

• 1 pomme de terre
• 2 carottes
• 1 navet
• 1 courgette
• 1 poireau
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• Sel et poivre à convenance
• 1,5 litres d'eau

Étapes de réalisation de la recette Soupe aux 7 légumes au Companion

1. Épluchez et coupez tous les légumes en morceaux.
2. Placez les légumes dans le bol du Companion équipé du couteau hachoir Ultrablade.
3. Ajoutez l'eau, le sel et le poivre.
4. Lancez le programme soupe P1 pour 100°C pendant 45 minutes.
5. À la fin du programme, mixez finement en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à obtenir une texture lisse.
6. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.

Origines de Soupe aux 7 légumes au Companion

La soupe aux 7 légumes est une variation de la soupe traditionnelle française où l'on utilise un mélange de légumes de saison pour obtenir une soupe nourrissante et pleine de saveurs.

Quelles occasions pour Soupe aux 7 légumes au Companion

Cette soupe convient parfaitement pour un repas léger ou pour se réchauffer lors des journées froides. Elle est idéale pour le déjeuner ou le dîner.