Recette Soupe aux 7 légumes au Monsieur Cuisine

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe aux 7 légumes au Monsieur Cuisine

• 1 Carotte
• 1 Pomme de terre
• 1 Navet
• 1 Courgette
• 1 Poireau
• 1 branche de Céleri
• 1 Oignon
• 2 gousses d'Ail
• 1 cube de Bouillon de légumes
• Sel, à convenance
• Poivre, à convenance
• 1 litre d'Eau

Étapes de réalisation de la recette Soupe aux 7 légumes au Monsieur Cuisine

1. Laver et éplucher tous les légumes avant de les couper en morceaux adaptés au Monsieur Cuisine.
2. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol du robot et hacher pendant 5 secondes à la vitesse 5.
3. Ajouter tous les légumes dans le bol, puis verser l'eau et émietter le cube de bouillon de légumes par-dessus.
4. Assaisonner avec le sel et le poivre puis faire cuire pour 30 minutes à 100°C à la vitesse 1.
5. À la fin de la cuisson, mixer la soupe pendant 1 minute à la vitesse progressive 5-10.
6. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
7. Servir chaud.

Origines de Soupe aux 7 légumes au Monsieur Cuisine

La soupe aux 7 légumes est un plat réconfortant qui trouve ses origines dans la cuisine familiale et traditionnelle française. Elle est souvent consommée pendant les mois d'hiver, tirant parti des légumes de saison.

Quelles occasions pour Soupe aux 7 légumes au Monsieur Cuisine

Idéale pour un déjeuner ou un dîner convivial, cette soupe s'adapte parfaitement aux repas familiaux et aux soirées hivernales où l'on recherche un plat chaud et nourrissant.