Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe aux 7 légumes au Thermomix
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- 1 courgette
- 1 poireau
- 1 navet
- 1 branche de céleri
- 1 tomate
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Soupe aux 7 légumes au Thermomix
- Nettoyer tous les légumes et les couper en morceaux adaptés au Thermomix.
- Mettre tous les légumes dans le bol du Thermomix.
- Ajouter de l'eau jusqu'au niveau indiqué pour les soupes.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Programmer le Thermomix sur 100°C à vitesse 1 pour environ 30 minutes.
- À la fin de la cuisson, mixer la soupe en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à obtenir la consistance désirée.
- Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Servir chaud.
Origines de Soupe aux 7 légumes au Thermomix
La soupe aux 7 légumes est une recette traditionnelle de la cuisine française qui met à l'honneur la diversité des légumes de saison. Le Thermomix permet une préparation plus rapide et simplifiée.
Quelles occasions pour Soupe aux 7 légumes au Thermomix
Cette soupe est parfaite pour un repas quotidien, un déjeuner familial, un dîner léger, ou comme repas de convalescence grâce à ses nombreux légumes et à sa facilité de digestion.