Recette Soupe carotte pomme de terre à la mozzarella

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe carotte pomme de terre à la mozzarella

• Carottes : 3 grandes
• Pommes de terre : 2 moyennes
• Mozzarella : 150g
• Sel : selon le goût
• Poivre : selon le goût

Etapes de réalisation de la recette Soupe carotte pomme de terre à la mozzarella

1. Épluchez les carottes et pommes de terre et coupez-les en morceaux grossiers.
2. Mettez-les dans une casserole, couvrez avec de l'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Égouttez les légumes et placez-les dans un mixeur. Ajoutez également la mozzarella en morceaux, le sel et le poivre.
4. Mixez jusqu'à obtenir une soupe lisse. Réchauffez si nécessaire.

Origines de Soupe carotte pomme de terre à la mozzarella

Cette recette est un classique de la cuisine française, connue pour sa simplicité et son utilisation de légumes frais. La mozzarella ajoute une petite touche italienne.

Quelles occasions pour Soupe carotte pomme de terre à la mozzarella

C'est une excellente recette pour un dîner de semaine rapide et facile. Elle est également idéale pour un repas convivial où chaque invité peut se servir dans un grand plat.