Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe chinoise au wok
- 200g de nouilles chinoises
- 1 filet de poulet
- 1 carotte
- 1 poireau
- 1 oignon
- 2 morceaux de gingembre
- 1L de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile
Étapes de réalisation de la recette Soupe chinoise au wok
- Coupez le poulet en fines lamelles.
- Préparez les légumes : émincez l'oignon, râpez la carotte, coupez le poireau en rondelles et le gingembre en morceaux.
- Cuisez les nouilles dans de l'eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet.
- Faites revenir le poulet dans le wok avec un peu d'huile.
- Rajoutez les légumes et le gingembre et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
- Ajoutez le bouillon de volaille et les nouilles cuites, puis la sauce soja.
- Laissez mijoter 10 minutes.
- Servez bien chaud.
Origines de Soupe chinoise au wok
Cette soupe est typique de la cuisine chinoise, elle est simple, rapide et économique à préparer. Elle est parfaite pour un repas léger et réconfortant en hiver.
Quelles occasions pour Soupe chinoise au wok
La soupe chinoise au wok est parfaite pour un repas du soir, un repas entre amis ou un repas familial. Elle est simple et rapide à préparer, donc idéale lorsque vous avez peu de temps pour cuisiner.