Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe d'été froide et pas chère !
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 tranches de pain de la veille
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Sel, à discrétion
- Eau froide
Etapes de réalisation de la recette Soupe d'été froide et pas chère !
- Peler le concombre, l'oignon et l'ail, puis les couper grossièrement.
- Laver les tomates et le poivron, puis les couper en morceaux.
- Mettre tous les légumes dans un mixeur.
- Ajouter le pain, l'huile d'olive, le vinaigre et le sel.
- Mixer jusqu'à obtenir une soupe homogène.
- Ajouter de l'eau froide jusqu'à la consistance désirée.
- Mettre au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
Origines de Soupe d'été froide et pas chère !
La soupe froide d'été, telle que le gaspacho, a ses origines dans le sud de l'Espagne et le Portugal. Elle a été adaptée en France pour devenir une entrée estivale rafraîchissante et économique.
Quelles occasions pour Soupe d'été froide et pas chère !
Cette recette est idéale pour les pique-niques, les repas légers, les déjeuners et dîners d'été, en particulier lorsqu'il fait chaud et que l'on cherche une option rafraîchissante et hydratante.