Recette Soupe verte diététique économique

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe verte diététique économique

• 2 courgettes
• 1 poireau
• 200g d'épinards frais
• 1L de bouillon de légumes
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Soupe verte diététique économique

1. Lavez et coupez les légumes en morceaux.
2. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et faites revenir l'oignon et l'ail émincés.
3. Ajoutez les courgettes et le poireau, faites-les revenir quelques minutes.
4. Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
5. Ajoutez les épinards et laissez mijoter pendant 20-25 minutes.
6. Mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
7. Assaisonnez de sel et de poivre.
8. Servez chaud.

Origines de Soupe verte diététique économique

Cette recette est inspirée de la cuisine française traditionnelle, où les soupes de légumes sont un moyen facile et économique de préparer un repas sain et réconfortant.

Quelles occasions pour Soupe verte diététique économique

Parfait pour un repas léger en semaine, pour une détox après les excès des fêtes, ou simplement quand on cherche à manger sain sans dépenser beaucoup.