Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de carottes express
- 500g de carottes
- 1 oignon
- 750ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Soupe de carottes express
- Epluchez et coupez les carottes en rondelles.
- Emincez l'oignon finement.
- Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les rondelles de carottes et faites-les revenir quelques minutes.
- Verser le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition.
- Laissez cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
- Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez selon votre goût.
- Servez chaud.
Origines de Soupe de carottes express
La soupe de carottes est un classique de la cuisine française connue pour sa simplicité et sa rapidité de préparation. Idéale pour un repas sain et réconfortant.
Quelles occasions pour Soupe de carottes express
Cette soupe est particulièrement adaptée pour un repas quotidien, en entrée d'un dîner ou pour un déjeuner rapide et léger.