Recette Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Companion

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser la Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Companion

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 4 courgettes
• 500 ml de bouillon de légumes
• 6 portions de Vache qui rit®
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre à convenance

Étapes de réalisation de la recette de Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Companion

1. Épluchez et coupez l'oignon et l'ail en morceaux.
2. Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
3. Dans le bol du Companion muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'oignon, l'ail et l'huile d'olive. Lancez le programme P1 à 130°C pour 5 minutes.
4. Ajoutez les courgettes et relancez le programme à 100°C pour 10 minutes.
5. Verser le bouillon de légumes, saler, poivrer, puis lancer le programme soupe P2 pour 100°C pour 30 minutes.
6. A la fin du programme, ajoutez les portions de Vache qui rit® et mixer pendant 1 minute pour obtenir une texture onctueuse.
7. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.

Origines de la Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Companion

La Soupe de courgettes à la Vache qui rit® est une recette moderne qui allie la tradition française de la soupe de légumes avec l'originalité d'un fromage fondu et crémeux bien connu. L'utilisation du Companion, un robot de cuisine, facilite et modernise la préparation typique de ce plat.

Quelles occasions pour la Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Companion

Cette soupe est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger. Elle convient parfaitement pour un repas en famille ou quand on recherche une recette simple, rapide et réconfortante.