Recette Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Monsieur Cuisine

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Monsieur Cuisine

• 1 kg de courgettes
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 3 à 4 portions de fromage La Vache qui rit®
• 500 ml de bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre selon le goût

Etapes de réalisation de la recette Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Monsieur Cuisine

1. Épluchez et coupez l'oignon et l'ail en morceaux.
2. Coupez les courgettes en rondelles sans les éplucher.
3. Faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive dans le Monsieur Cuisine pendant 3 minutes à 120°C à vitesse 1.
4. Ajoutez les courgettes et faites-les cuire pendant 5 minutes à 120°C à vitesse 1.
5. Versez le bouillon de légumes jusqu'à couvrir les légumes et programmez pour 15 minutes à 100°C à vitesse 1.
6. Une fois la cuisson terminée, ajoutez les portions de La Vache qui rit® et mixez pendant 1 minute à vitesse 8.
7. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût et mélangez brièvement.
8. Servez chaud.

Origines de Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Monsieur Cuisine

Cette recette est une variation contemporaine des soupes traditionnelles françaises, alliant la douceur de la courgette avec le crémeux du fromage La Vache qui rit®, un classique de la gastronomie française depuis son invention au début du 20ème siècle.

Quelles occasions pour Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Monsieur Cuisine

Idéale pour un déjeuner ou un dîner léger, cette soupe convient parfaitement pour un repas quotidien ou quand vous avez peu de temps pour cuisiner. Elle est également adaptée pour une entrée simple et réconfortante lors de diverses occasions.