Recette Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Thermomix

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Thermomix

• 500 g de courgettes
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 500 ml de bouillon de légumes
• 6 portions de Vache qui rit®
• Sel, au goût
• Poivre, au goût

Etapes de réalisation de la recette Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Thermomix

1. Couper les courgettes en rondelles et l'oignon en quartiers.
2. Mettre l'oignon et l'ail dans le Thermomix, puis mixer.
3. Ajouter les courgettes, le bouillon de légumes, le sel et le poivre.
4. Faire cuire pendant 20 minutes à 100°C en vitesse 1.
5. À la fin de la cuisson, ajouter les portions de Vache qui rit®.
6. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
7. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

Origines de Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Thermomix

Cette recette est une adaptation moderne des soupes traditionnelles françaises, alliant les courgettes et le fromage fondu Vache qui rit®, un classique de la gastronomie française.

Quelles occasions pour Soupe de courgettes à la Vache qui rit® au Thermomix

Cette soupe est idéale pour un repas léger, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner, et convient parfaitement pour un repas quotidien ou un encas sain.