Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de crevette et légumes
- 200g de crevettes décortiquées
- 2 carottes
- 1 courgette
- 2 branches de céleri
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 litre de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Soupe de crevette et légumes
- Lavez et coupez les carottes, la courgette et le céleri en petits dés.
- Emincez l'ail finement.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez l'ail et les légumes dans la casserole, et faites-les revenir pendant quelques minutes.
- Verser le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez les crevettes à la soupe et laissez cuire pendant encore 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Origines de Soupe de crevette et légumes
Cette recette est une variation des soupes traditionnelles de la cuisine française, où l'on utilise souvent des fruits de mer et des légumes frais.
Quelles occasions pour Soupe de crevette et légumes
Cette soupe légère est parfaite pour un dîner quotidien, surtout si vous recherchez un repas léger et nutritif. Elle est également idéale pour un repas d'été en plein air.