Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de laitue
- 1 laitue
- 30g de beurre
- 1 oignon
- 1l de bouillon de volaille
- 200g de crème fraîche
- sel
- poivre
Etapes de réalisation de la recette Soupe de laitue
- Émincez l'oignon et faites-le revenir dans le beurre.
- Ajoutez la laitue préalablement nettoyée et coupée.
- Ajoutez le bouillon de volaille et laissez cuire pendant 20 minutes.
- Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporez la crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
- Servez bien chaud.
Origines de Soupe de laitue
La soupe de laitue est une recette traditionnelle française. Elle a la particularité d'être à la fois légère et savoureuse.
Quelles occasions pour Soupe de laitue
La soupe de laitue est idéale pour un diner léger ou un déjeuner en toute simplicité. Elle peut également être servie en entrée lors d'un repas plus élaboré.