Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de ma tatie !
- 4 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 poireaux
- 1 branche de céleri
- 1,5 L de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel, à convenance
- Poivre, à convenance
Étapes de réalisation de la recette Soupe de ma tatie !
- Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en morceaux.
- Émincez l'oignon, le poireau et le céleri.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faites-y revenir les légumes émincés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
- Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
- Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez selon vos goûts.
- Laissez cuire encore quelques minutes, puis servez chaud.
Origines de Soupe de ma tatie !
La soupe de ma tatie est un plat traditionnel français, souvent servi pendant les mois froids pour réchauffer. C'est une recette familiale qui se transmet de génération en génération, et chaque famille a sa propre version.
Quelles occasions pour Soupe de ma tatie !
La soupe de ma tatie est idéale pour un dîner familial ou un repas quotidien, particulièrement appréciée pendant l'hiver pour ses vertus réconfortantes.