Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de melon
- 1 melon mûr
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de Porto (facultatif)
- 1 cuillère à café de miel
- 4 tranches de jambon cru
Étapes de réalisation de la recette Soupe de melon
- Coupez le melon en deux, ôtez les graines et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère.
- Mixez la chair du melon avec le jus de citron, la menthe, le miel et le Porto jusqu'à obtenir une soupe onctueuse.
- Placez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
- Servez la soupe de melon bien froide accompagnée de fines tranches de jambon cru.
Origines de Soupe de melon
La soupe de melon est un mets rafraîchissant traditionnellement consommé en France durant les mois chauds de l'été. Elle associe la douceur du melon à la saveur délicate du jambon cru, offrant un équilibre parfait entre sucré et salé.
Quelles occasions pour Soupe de melon
La soupe de melon se déguste idéalement lors de journées chaudes, pour des occasions telles que les repas estivaux en plein air, les pique-niques ou comme entrée légère pour un repas décontracté.