Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de poivrons rouges simple
- 4 Poivrons rouges
- 2 Oignons
- 2 gousses d'Ail
- 3 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- 1 litre de Bouillon de légumes
- Sel et Poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Soupe de poivrons rouges simple
- Préchauffez le four à 200°C. Coupez les poivrons en deux, retirez les pépins et disposez-les sur une plaque. Enfournez pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons et l'ail. Faites-les revenir dans une casserole avec l'huile d'olive.
- Une fois les poivrons grillés, retirez la peau et ajoutez-les dans la casserole.
- Versez le bouillon de légumes, salez, poivrez et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réchauffez avant de servir.
Origines de Soupe de poivrons rouges simple
Cette recette de soupe de poivrons rouges est originaire de l'Espagne où les poivrons rouges sont souvent utilisés dans les recettes traditionnelles. Elle offre une bonne manière de profiter des bienfaits de ce légume.
Quelles occasions pour Soupe de poivrons rouges simple
Cette soupe simple et délicieuse est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Elle peut aussi être servie en entrée lors d'un repas festif ou emportée pour un pique-nique.