Recette Soupe de régime qui cale

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de régime qui cale

• 2 carottes
• 1 courgette
• 1 poireau
• 1/4 de chou
• 2 branches de céleri
• 2 tomates
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1,5 litre de bouillon de légumes
• Sel et poivre selon le goût
• Quelques brins de persil
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Etapes de réalisation de la recette Soupe de régime qui cale

1. Laver et éplucher tous les légumes.
2. Couper les légumes en morceaux de taille moyenne.
3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
4. Faire revenir l'oignon et l'ail émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Ajouter tous les légumes dans la casserole et les faire revenir pendant quelques minutes.
6. Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.
7. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
8. Assaisonner avec le sel, le poivre et ajouter le persil haché.
9. Servir chaud.

Origines de Soupe de régime qui cale

La soupe de légumes est un classique de la cuisine française, idéale pour les personnes souhaitant manger léger et sain. Elle est souvent privilégiée dans les régimes amincissants pour son apport en vitamines et minéraux tout en étant faible en calories.

Quelles occasions pour Soupe de régime qui cale

Cette soupe est parfaitement adaptée pour un repas léger du midi ou du soir, dans le cadre d'une alimentation équilibrée, que ce soit au quotidien ou lors d'un régime.