Recette Soupe fraîche de concombre et noix concassées

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe fraîche de concombre et noix concassées

• 2 concombres
• 60 g de noix concassées
• 200 g de crème fraîche
• 2 gousses d'ail
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Soupe fraîche de concombre et noix concassées

1. Couper les concombres en cubes et les mettre dans un mixer.
2. Ajouter les noix concassées, l'ail épluché et pressé et la crème fraîche.
3. Mixer le tout jusqu'à obtenir une soupe un peu épaisse.
4. Assaisonner avec sel et poivre.
5. Conserver au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.
6. Servir la soupe fraîche avec une tranche de pain grillé.

Origines de Soupe fraîche de concombre et noix concassées

Cette recette de soupe froide est originaire de France, particulièrement appréciée lors des chaudes journées d'été.

Quelles occasions pour Soupe fraîche de concombre et noix concassées

Cette soupe est idéale pour un déjeuner ou un dîner d'été, une sortie en pique-nique ou pour un repas en terrasse. Son originalité et sa fraîcheur séduiront vos invités lors d'un déjeuner estival.