Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe froide de concombre très light
- 1 concombre
- 2 yaourts nature
- 1 gousse d'ail
- Quelques feuilles de menthe
- 1 jus de citron
- Sel et poivre
Etapes de réalisation de la recette Soupe froide de concombre très light
- Laver et éplucher le concombre.
- Couper le concombre en petits morceaux.
- Mettre les morceaux de concombre, le yaourt, l'ail et les feuilles de menthe dans un mixeur.
- Mixer jusqu'à obtenir une soupe.
- Ajouter le jus de citron, saler et poivrer.
- Placer la soupe au frigo pendant une heure avant de servir.
Origines de la Soupe froide de concombre très light
Cette recette originaire de France est une variante très légère et rafraîchissante de la traditionnelle soupe de concombre.
Quelles occasions pour Soupe froide de concombre très light
Cette soupe est idéale pour un dîner léger, un déjeuner frais, un brunch estival ou un piquenique en plein air.