Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe froide tomate-pastèque
- 4 tomates
- 1/2 pastèque
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Soupe froide tomate-pastèque
- Couper les tomates et la pastèque en morceaux.
- Mettre les morceaux de fruits dans un mixeur.
- Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Mettre la soupe au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Origines de Soupe froide tomate-pastèque
La soupe froide tomate-pastèque est une variante de la traditionnelle soupe froide espagnole, le gaspacho. Elle apporte une touche d'originalité et de fraîcheur en ajoutant de la pastèque aux tomates.
Quelles occasions pour Soupe froide tomate-pastèque
Cette soupe est particulièrement adaptée pour les repas d'été, pour un pique-nique, un brunch ou tout repas léger. Sa préparation facile et rapide en fait un choix idéal pour les soirées improvisées.