Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe glacée au melon
- 1 Melon
- Le jus d'un Citron
- Quelques feuilles de Menthe
- 2 cuillères à soupe de Sucre
- 100 ml d'Eau
Etapes de réalisation de la recette Soupe glacée au melon
- Couper le melon en deux et retirer les graines.
- Extraire la chair du melon et la mixer.
- Ajouter le jus de citron, le sucre et l'eau. Bien mélanger.
- Placer la préparation au réfrigérateur pendant une heure minimum.
- Avant de servir, ajouter quelques feuilles de menthe pour la décoration et le parfum.
Origines de Soupe glacée au melon
La soupe glacée au melon est une recette traditionnelle française, souvent préparée en été grâce à la fraîcheur qu'elle procure. Elle est appréciée pour son doux parfum de melon, rehaussé par la pointe acidulée du citron et le goût rafraîchissant de la menthe.
Quelles occasions pour Soupe glacée au melon
Cette soupe glacée au melon est parfaite pour un repas estival, un déjeuner de fête ou pour se rafraîchir lors d'une chaude après-midi. Elle peut également servir de dessert léger et rafraîchissant lors d'un dîner.