Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe veloutée au camembert
- 1 camembert bien fait
- 400 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 750 ml de bouillon de volaille
- 100 ml de crème liquide
- 25 g de beurre
- Sel
- Poivre
Étapes de réalisation de la recette Soupe veloutée au camembert
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux et émincez l'oignon.
- Faites fondre le beurre dans une casserole et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les pommes de terre puis versez le bouillon de volaille.
- Laissez cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Retirez la croûte du camembert et coupez-le en morceaux.
- Ajoutez le camembert à la soupe et laissez fondre sur feu doux.
- Mixer la soupe afin qu'elle devienne veloutée.
- Incorporez la crème liquide, salez et poivrez à votre convenance.
- Réchauffez la soupe quelques minutes avant de servir.
Origines de Soupe veloutée au camembert
Cette soupe onctueuse trouve ses origines en Normandie, région française renommée pour son camembert. Elle combine la douceur des pommes de terre avec le caractère du fromage pour un résultat réconfortant et gourmand.
Quelles occasions pour Soupe veloutée au camembert
Idéale pour un dîner en famille ou lors d'un repas de fête, cette soupe saura également s'insérer parfaitement dans un déjeuner dominical. Son côté gastronomique fait honneur aux tables festives et elle réchauffe l'atmosphère lors des froides journées d'hiver.