Recette Steak au poivre vert et au vin blanc

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Steak au poivre vert et au vin blanc

• 4 Steaks
• 2 Cuillères à soupe de poivre vert
• 25 cl de vin blanc
• 50 g de beurre
• 4 Cuillères à soupe de crème fraîche
• Sel à convenance

Etapes de réalisation de la recette Steak au poivre vert et au vin blanc

1. Saisir les steaks dans une poêle avec le beurre.
2. Une fois les steaks cuits, les retirer de la poêle et ajouter le poivre vert.
3. Déglacer la poêle avec le vin blanc et laisser réduire.
4. Ajouter la crème fraîche et mélanger le tout.
5. Remettre les steaks dans la poêle et laisser mijoter pendant quelques minutes.
6. Servir chaud.

Origines de Steak au poivre vert et au vin blanc

Cette recette est une variante de la recette classique de steak au poivre noir, originaire de France. Le poivre vert apporte une touche d'originalité et de douceur à ce plat traditionnellement épicé.

Quelles occasions pour Steak au poivre vert et au vin blanc

Ce plat est idéal pour un dîner romantique, un repas en famille ou entre amis. Il se marie parfaitement avec une purée de pommes de terre ou des légumes de saison.